時にはソーキそばの話を

いつもお世話になっております。

今日、寝起きに

アタマの形がどんどん歪になってきているよ!

と言われた北斗の拳のやられ役、山田です。

仕事中に

「ぶべら」

とか言ったらゴメンナサイ。

沖縄のソウルフードと言えば、ゴーヤチャンプルーと並ぶのではないか

そう思う

「ソーキそば」

ソーキとは、豚のスペアリブの事を指します。

当店では、軟骨スペアリブを使い、

軟骨がトロトロになるまで煮込んでおります。

これは、店長が沖縄に住んでいた時代に一番好きだった

砂辺にある浜屋そば、がそうだったからです。

骨付きソーキも良いですが、軟骨もまた違った美味しさがあります。

是非、お試しください。

さて、それでは本日も皆様のご来店をお待ちしております!

引き続きLIVE予約承り中です!

3月12日(日)「TONNY'S NIGHT」

4月5日(水)「早田恵美LIVE」

よろしくお願いいたします!

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@2010 沖縄居酒屋 狸の気ばらし