パイカっていうんだ

いつもお世話になっております。

狸の気ばらし 山田です。

先週は、ソーキそばが大フィーバーでした。

寒くなってきたからでしょうか。

ところで、ソーキってご存知でしょうか。

豚スペアリブのことです。

当店のソーキは軟骨スペアリブを使用しています。

最近知ったんですが、軟骨スペアリブって肉屋さんでは「パイカ」っていうんですね。

知らんかった・・・。

沖縄パイカそば。

うーん、トロピカル感が増すなぁ。

さて11月に入り、肌寒い気温になってきました。

本日も皆様のご来店お待ちしております!

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